Técnico em Nutrição e Dietética
Aprenda a planejar, controlar e acompanhar a produção de refeições seguras e equilibradas em escolas, hospitais, restaurantes e indústrias de alimentos. Formação técnica de nível médio, 100% online, com diploma válido em todo o Brasil e inscrição no CRN.
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Formação completa, no seu ritmo
O Nosso Curso Técnico EAD foi desenvolvido para quem busca uma formação completa, flexível e de qualidade, sem abrir mão da praticidade. Você estuda 100% online, de onde e quando quiser. Curso 100% online estude de onde e quando quiser! Diploma reconhecido pelo MEC/SISTEC e aceito em todo o Brasil Curso aceito pelo Conselho – válido para registro profissional no conselho de classe Plataforma digital disponível 24h por dia, 7 dias por semana Liberação do acesso IMEDIATA. Duração do curso: 12 meses Material completo: Apostilas em PDF, Vídeo Aulas, E-books, Slides e Avaliações Tutoria online disponível durante todo o curso Ao final do curso, o aluno deverá fazer o TCC. Planos acessíveis e formas de pagamento que cabem no seu bolso! Matriz curricular e carga horária disponíveis no site para consulta, Biblioteca Virtual disponível na Plataforma. VIDEO DE AMBIENTAÇÃO: https://www.youtube.com/watch?v=ohOft4wklNU&t=379s Aqui você encontra um ambiente digital intuitivo, que acompanha todo o seu processo de aprendizagem: da matrícula até a conquista do seu certificado. Além disso, o Portal ITP conta com conteúdos próprios através da sua editoras de conteúdos e uma Biblioteca Virtual Completa, oferecendo materiais de alta qualidade para o seu desenvolvimento.
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- Tutoria online durante todo o curso
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Quem se matricula no Técnico em Nutrição e Dietética recebe também estes cursos livres, liberados junto com a matrícula, sem pagar nada a mais.
São cursos livres, com certificado de conclusão. Não substituem o diploma técnico.
Onde o Técnico em Nutrição e Dietética pode trabalhar
Onde se produz comida em grande quantidade, alguém precisa garantir higiene, padrão e valor nutricional. O técnico é o elo entre o planejamento do nutricionista e a cozinha.
Alimentação escolar
Acompanhamento de cardápios, preparo e distribuição de refeições em escolas públicas e privadas.
Hospitais e clínicas
Apoio à produção de dietas especiais, controle de porções e distribuição de refeições a pacientes.
Restaurantes e cozinhas industriais
Controle de qualidade, boas práticas de manipulação e organização do estoque em unidades de alimentação coletiva.
Indústria de alimentos
Apoio ao controle de qualidade, rotulagem e boas práticas na fabricação de alimentos e bebidas.
Saúde pública
Participação em programas de educação alimentar, vigilância sanitária e ações de saúde na atenção básica.
Esporte e bem-estar
Apoio a nutricionistas em academias, clubes e programas de alimentação para quem pratica atividade física.
Comece hoje, com acesso imediato
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Quanto ganha um Técnico em Nutrição e Dietética?
Escolas, hospitais e cozinhas industriais precisam de equipes treinadas para cumprir as regras sanitárias e servir refeições adequadas. Segundo o Novo CAGED, foram 4.440 admissões com carteira assinada na ocupação nos últimos 12 meses.
A remuneração varia conforme o setor e o porte da empresa, e tende a crescer com experiência em gestão de unidades de alimentação, controle de qualidade e alimentação hospitalar.
Salário médio nacional
R$ 2.614,01/mês
Técnico em Nutrição e Dietética · CBO 3252-10
Fonte: Salário.com.br com dados do Novo CAGED, setembro de 2026. Jornada média de 42h semanais.
O que você vai saber fazer
Boas práticas e segurança dos alimentos
Aplicar as regras de higiene e manipulação que evitam contaminações na produção de refeições.
Cardápios e porções
Apoiar o planejamento de cardápios e controlar porções, fichas técnicas e per capita.
Nutrição nas fases da vida
Entender as necessidades de gestantes, crianças, adolescentes, adultos e atletas.
Dietas especiais
Acompanhar o preparo de dietas para pessoas com doenças metabólicas e restrições alimentares.
Gestão de alimentos e bebidas
Organizar compras, estoque, recebimento e controle de custos em serviços de alimentação.
Legislação sanitária
Conhecer as normas de vigilância sobre alimentos e apoiar inspeções e auditorias.
Matriz curricular
30 disciplinas organizadas em 3 módulos, com carga horária total de 1.200 horas.
Estude pelo celular. A maior parte do curso funciona no celular. Algumas atividades são mais práticas no computador.
O que o seu diploma técnico te dá
O técnico e a graduação atuam na mesma área, mas com objetivos diferentes. Muitos alunos começam pelo técnico para entrar no mercado mais rápido.
| Critério | Técnico em Nutrição e Dietética | Nutrição |
|---|---|---|
| Duração | 12 meses | 4 a 5 anos |
| Foco | Prático e operacional: produção de refeições, controle e rotinas | Avaliação nutricional, prescrição de dietas e responsabilidade técnica |
| Entrada no mercado | Rápida, ainda durante ou logo após o curso | Mais longa |
| Investimento | A partir de R$ 799,90 | Mensalidades por vários anos |
| Registro profissional | CRN (Técnico em Nutrição e Dietética) | CRN (Nutricionista) |
| Ideal para | Primeiro emprego, recolocação ou quem já atua e precisa do diploma | Quem quer atender pacientes e assumir responsabilidade técnica |
Registro no CRN: como funciona
O Técnico em Nutrição e Dietética é inscrito e fiscalizado pelo Sistema CFN/CRN (Conselho Federal e Conselhos Regionais de Nutricionistas). Depois de formado, você solicita a inscrição no CRN da região onde vai trabalhar, com o diploma, o histórico e os documentos pedidos pelo conselho.
Com a inscrição ativa você recebe a carteira profissional e pode comprovar sua habilitação em empresas, concursos e processos seletivos. O técnico trabalha em parceria com o nutricionista, que é o responsável técnico pelos serviços de alimentação e nutrição.
Ver base legal
Da matrícula ao diploma em 4 etapas
Matrícula
Inscrição simples e envio dos documentos.
Acesso Imediato
Comece a estudar assim que sua matrícula for confirmada.
Estudos e Avaliações
Realize atividades e avaliações diretamente no ambiente virtual.
Conclusão e Diploma
Finalize o curso e solicite seu diploma técnico.
Requisitos para a matrícula
- Ensino Médio Completo
O candidato deve possuir ensino médio completo.
- Ter mais que 18 anos de idade
Para se inscrever, é preciso ser maior de idade.
- Acesso Digital
Acesso à internet para acompanhar o curso na plataforma.
Para onde você pode ir depois
Técnico, especialização e tecnólogo: o caminho que o Catálogo Nacional indica para a sua área.
Graduações indicadas pelo CNCT
- Curso Superior de Tecnologia em Alimentos
- Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia
- Curso Superior de Tecnologia em Laticínios
- Bacharelado em Engenharia de Alimentos
- Bacharelado em Nutrição
Itinerários do Catálogo Nacional de Cursos Técnicos (CNCT/MEC, 4ª edição).
Quanto custa o curso
Perguntas frequentes
Qual é a duração do curso?
O tempo mínimo para conclusão é de 12 meses, podendo variar conforme o seu ritmo de estudos.
O diploma é reconhecido pelo MEC? Tem validade legal?
Sim! O diploma possui registro no SISTEC/MEC e é válido em todo o Brasil, podendo ser utilizado para concursos públicos, progressão de carreira e oportunidades no mercado de trabalho.
Posso tirar meu registro no conselho da minha área (CFT, CREA, COREN, etc.)?
Sim! Com o diploma em mãos, você poderá solicitar seu registro no conselho profissional correspondente à sua área, conforme as exigências de cada órgão.
Posso estudar pelo celular?
Sim! A plataforma é totalmente responsiva e pode ser acessada pelo celular, tablet ou computador.
Como funciona a avaliação?
As avaliações são realizadas online, diretamente na plataforma do curso, conforme o andamento dos estudos.
Preciso ter Ensino Médio completo?
Sim, ou estar cursando o último ano. A emissão do diploma técnico está condicionada à comprovação da conclusão do Ensino Médio.
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Matrícula online, acesso imediato e diploma com validade nacional.