Técnico em Açúcar e Álcool
Aprenda a acompanhar a produção de açúcar, etanol e bioenergia nas usinas, do controle químico à qualidade e à segurança do processo. Formação técnica de nível médio, 100% online, com diploma válido em todo o Brasil e registro no conselho de classe.
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O Nosso Curso Técnico EAD foi desenvolvido para quem busca uma formação completa, flexível e de qualidade, sem abrir mão da praticidade. Você estuda 100% online, de onde e quando quiser. Curso 100% online estude de onde e quando quiser! Diploma reconhecido pelo MEC/SISTEC e aceito em todo o Brasil Curso aceito pelo Conselho – válido para registro profissional no conselho de classe Plataforma digital disponível 24h por dia, 7 dias por semana Liberação do acesso IMEDIATA. Duração do curso: 12 meses Material completo: Apostilas em PDF, Vídeo Aulas, E-books, Slides e Avaliações Tutoria online disponível durante todo o curso Ao final do curso, o aluno deverá fazer o TCC. Planos acessíveis e formas de pagamento que cabem no seu bolso! Matriz curricular e carga horária disponíveis no site para consulta, Biblioteca Virtual disponível na Plataforma. VIDEO DE AMBIENTAÇÃO: https://www.youtube.com/watch?v=ohOft4wklNU&t=379s Aqui você encontra um ambiente digital intuitivo, que acompanha todo o seu processo de aprendizagem: da matrícula até a conquista do seu certificado. Além disso, o Portal ITP conta com conteúdos próprios através da sua editoras de conteúdos e uma Biblioteca Virtual Completa, oferecendo materiais de alta qualidade para o seu desenvolvimento.
- Apostilas em PDF, videoaulas, e-books e slides
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Quem se matricula no Técnico em Açúcar e Álcool recebe também estes cursos livres, liberados junto com a matrícula, sem pagar nada a mais.
São cursos livres, com certificado de conclusão. Não substituem o diploma técnico.
Onde o Técnico em Açúcar e Álcool pode trabalhar
As usinas sucroenergéticas transformam cana em açúcar, etanol e energia elétrica, e cada etapa, da moagem à fermentação, precisa de técnicos que controlem o processo.
Usinas de açúcar
Acompanhamento das etapas de extração, tratamento do caldo, cozimento e secagem do açúcar.
Destilarias de etanol
Controle da fermentação, destilação e armazenamento do etanol.
Laboratório industrial
Análises de cana, caldo, mosto, vinho e produto final para controle do processo.
Cogeração de energia
Apoio à operação de caldeiras e geração de energia elétrica a partir do bagaço.
Qualidade e processos
Indicadores, ferramentas da qualidade e gerenciamento da rotina de produção.
Segurança e meio ambiente
Gestão de riscos, ergonomia e controle de resíduos como vinhaça e torta de filtro.
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Quanto ganha um Técnico em Açúcar e Álcool?
O setor sucroenergético está concentrado em estados como São Paulo, Goiás, Minas Gerais e Mato Grosso do Sul e contrata principalmente para a safra. Nos últimos 12 meses foram registradas 3.033 admissões com carteira assinada na ocupação de técnico em açúcar e álcool.
Com a demanda por etanol e bioenergia, há espaço para quem domina análises e controle de processo. O salário cresce com experiência de safra, atuação em laboratório ou em funções de supervisão e com o porte da usina.
Salário médio nacional
R$ 2.800,89/mês
Técnico em açúcar e álcool · CBO 3252-05
Fonte: Salário.com.br com dados do Novo CAGED, agosto de 2026. Jornada média de 43h semanais.
O que você vai saber fazer
Química orgânica e inorgânica
Entender as reações e substâncias presentes na produção de açúcar e etanol.
Bioquímica e fermentação
Compreender os processos biológicos que transformam açúcares em etanol.
Química analítica
Executar e interpretar análises usadas no controle de cada etapa da usina.
Energia e cogeração
Conhecer a geração, transmissão e distribuição de energia a partir da biomassa.
Qualidade e estatística
Usar estatística e ferramentas da qualidade para manter a produção dentro do padrão.
Segurança e ergonomia
Identificar riscos ocupacionais e aplicar medidas de higiene e ergonomia no trabalho.
Matriz curricular
30 disciplinas organizadas em 3 módulos, com carga horária total de 1.200 horas.
Estude pelo celular. A maior parte do curso funciona no celular. Algumas atividades são mais práticas no computador.
O que o seu diploma técnico te dá
O técnico e a graduação atuam na mesma área, mas com objetivos diferentes. Muitos alunos começam pelo técnico para entrar no mercado mais rápido.
| Critério | Técnico em Açúcar e Álcool | Tecnologia em Produção Sucroalcooleira |
|---|---|---|
| Duração | 12 meses | 3 anos |
| Foco | Prático e operacional: laboratório, controle de processo, rotina da usina | Gestão da produção industrial e planejamento da safra |
| Entrada no mercado | Rápida, ainda durante ou logo após o curso | Mais longa |
| Investimento | A partir de R$ 999,90 | Mensalidades por vários anos |
| Registro profissional | CRQ | CRQ ou CREA, conforme o curso |
| Ideal para | Primeiro emprego, recolocação ou quem já trabalha em usina e precisa do diploma | Quem busca cargos de coordenação e gestão industrial |
Registro no CRQ: como funciona
O Técnico em Açúcar e Álcool é enquadrado entre os cursos técnicos da área de química, com registro no Sistema CFQ/CRQs (Conselho Federal e Conselhos Regionais de Química). Depois de formado, você solicita o registro no CRQ da sua região com o diploma e o histórico.
Com o registro ativo você comprova sua habilitação para análises, controle de processo e qualidade em usinas e destilarias, além de usá-lo em processos seletivos e concursos.
Ver base legal
Da matrícula ao diploma em 4 etapas
Matrícula
Inscrição simples e envio dos documentos.
Acesso Imediato
Comece a estudar assim que sua matrícula for confirmada.
Estudos e Avaliações
Realize atividades e avaliações diretamente no ambiente virtual.
Conclusão e Diploma
Finalize o curso e solicite seu diploma técnico.
Requisitos para a matrícula
- Ensino Médio Completo
O candidato deve possuir ensino médio completo.
- Ter mais que 18 anos de idade
Para se inscrever, é preciso ser maior de idade.
- Acesso Digital
Acesso à internet para acompanhar o curso na plataforma.
Para onde você pode ir depois
Técnico, especialização e tecnólogo: o caminho que o Catálogo Nacional indica para a sua área.
Especializações técnicas
Graduações indicadas pelo CNCT
- Curso Superior de Tecnologia em Biocombustíveis
- Curso Superior de Tecnologia em Produção de Cachaça
- Bacharelado em Bioquímica
- Bacharelado em Engenharia Agronômica
- Bacharelado em Engenharia Ambiental
- Bacharelado em Engenharia de Alimentos
- Bacharelado em Engenharia de Produção
- Bacharelado em Engenharia Química
- Bacharelado em Química Industrial
- Bacharelado em Química
Itinerários do Catálogo Nacional de Cursos Técnicos (CNCT/MEC, 4ª edição).
Quanto custa o curso
Perguntas frequentes
Qual é a duração do curso?
O tempo mínimo para conclusão é de 12 meses, podendo variar conforme o seu ritmo de estudos.
O diploma é reconhecido pelo MEC? Tem validade legal?
Sim! O diploma possui registro no SISTEC/MEC e é válido em todo o Brasil, podendo ser utilizado para concursos públicos, progressão de carreira e oportunidades no mercado de trabalho.
Posso tirar meu registro no conselho da minha área (CFT, CREA, COREN, etc.)?
Sim! Com o diploma em mãos, você poderá solicitar seu registro no conselho profissional correspondente à sua área, conforme as exigências de cada órgão.
Posso estudar pelo celular?
Sim! A plataforma é totalmente responsiva e pode ser acessada pelo celular, tablet ou computador.
Como funciona a avaliação?
As avaliações são realizadas online, diretamente na plataforma do curso, conforme o andamento dos estudos.
Preciso ter Ensino Médio completo?
Sim, ou estar cursando o último ano. A emissão do diploma técnico está condicionada à comprovação da conclusão do Ensino Médio.
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